Oransje-saus til riskremen

28.11.2024

Denne oppskriften er for deg som elsker nye, spennende smaker og som ikke har noe i mot å leke med tradisjoner. Her er en syrlig, søt og krydra oransje-saus som et alternativ til rødsaus som kan brukes på riskremen eller mandelpuddingen i jula. Smaken består av syrlige appelsiner og mandariner og varm kanel og nellik. Oppskriften tar utgangspunkt i Julekveld...

Les mer...

Anbefalinger for Julen!

12.11.2024

Vi er snart halveis inn i november og mange av oss er allerede godt i gang med juletiden. For oss som må blander jule-kreasjoner begynte julestemningen for noen måneder siden og det er deilig å endelig kunne dele den med...

Les mer...

Høst-te! Anbefalinger til høsten.

21.09.2024

Endelig høst! Joda, det er trist at sol og varme forsvinner. Men la oss ikke ta for gitt hvor deilig høsten er, og hvor mye høsten tillater oss. Når det er høst er man nærmest pålagt å kose ...

Les mer...

Yerba Mate

20.08.2024

Yerba mate har vokst i popularitet de siste årene. Utvalget har vært smalt når det gjelder mate med smakstilsetninger i Norge. Derfor ønsket jeg å lage et par blandinger for studiestart når en kanskje trenger et koffeinkick daglig. Sjekk ut Mate , Myrt og Mynte og Kanelbolle eller prøv en bundle med alle tre som et alternativ til kaffe og matcha...

Les mer...

Earl Grey Ostekake

10.07.2024

For mange er te i matlaging og bakst kanskje uvanlig eller ukjent. Men i flere kulturer har te blitt brukt i matlaging på forskjellige måter. Te kan for eksempel brukes for å "de-glaze"e stekepannen når du lager en ...

Les mer...

Koffein og te

04.06.2024

Inneholder te koffein? Er hvit og grønn te koffeinfri? Og hva har mest koffein, te eller kaffe? All te kommer fra planten Camellia Sinensis, og denne planten produserer koffein. Det betyr altså at i prinsip...

Les mer...

Hvordan lage chai på melk

29.05.2024

Å lage chai på melk er enkelt, men tar litt tid. Tillater du deg å bruke litt ekstra tid på å koke chai vil du få en silkemyk, fyldig og søt chai med masse smak. Denne kan du også lage i batch og sette unna i kjøleskapet. Her kommer først noen enkle retningslinjer som er lure å lære seg. Så viser jeg deg hvordan jeg ...

Les mer...

Hvordan lage iste?

13.05.2024

Er du vert til årets 17.mai frokost? Eller er du gjest og har lyst å ta med en gave til bordet? Kanskje noen av disse oppskriftene er for deg! Oppskriftene tar utgangspunkt i mai-lanseringen, men du kan bytte ut teen om ...

Les mer...

Hva er te?

30.04.2024

Det finnes mange varianter av te og enda flere varianter av teblandinger. Men hva er egentlig te? Det er veldig mye man kan lære om te, og detaljene kan virke overveldende for en nybegynner. I bloggen vil jeg derfor d...

Les mer...

Hvordan brygge te

05.04.2024

Hvor vanskelig kan det være å brygge en kopp te tenker du? Ikke noe vanskelig i det hele tatt! Men det er veldig viktig at du brygger teen riktig for at den skal slippe alle de gode aromaene. Basispunktene er plass , mengde , temperatur og trekketid . Gong Fu kanne med sil i helletut, bøtteformet tesil for kopp og kanne, lite...

Les mer...

Velkommen til Broks Tea!

06.03.2024

Jeg er så gira og glad for å endelig kunne presentere Broks Tea for alle dere te-elskere! På " om oss " siden kan du lese litt om hvorfor jeg har skapt Broks Tea og hva min visjon og min drøm for denn...

Les mer...

Meny

Lenker

Subtotal: 0,-

Usikker på hvor du skal starte

Bli med i gjengen!