Anbefalinger for Julen!

Vi er snart halveis inn i november og mange av oss er allerede godt i gang med juletiden. For oss som må blander jule-kreasjoner begynte julestemningen for noen måneder siden og det er deilig å endelig kunne dele den med dere! Her kommer våre anbefalinger av te i jula. Her i blant finner du selvfølgelig vår jule-te, men også andre varmende teblandinger og rene teblader som passer godt inn i jula. Hvilken blir din favoritt tror du?

Det er Broks Tea sin første jul og vi har ikke holdt tilbake på årets jule-kolleksjon. Vi lanserte i november hele FIRE jule-te. To koffeinfrie, en grønn og en sort. Her finner du både klassiske julesmaker, og utradisjonelle kreasjoner. Her er det noe for alle behov.

 

Julemorgen er en klassisk jule-te. Basen består av to kinesiske favoritter, Keemun OP som er rund og søt, og Golden Yunnan som er varm og jordlig. Denne miksen alene gir Henriette julestemning, men hun valgte likevel å tilsette kardemomme, ingefær, Ceylon-kanel og naturlig aroma fra appelsinskall. Dette er velkjente smaker som de fleste av oss forbinder med jul. Et meget godt valg til frokosten.

 

Vår utradisjonelle juleblanding valgte vi å gi grønn base av China Sencha. Dette er en mild grønn te som lett lar seg kombinere med både sitrus og krydder. Også her finner du litt appelsin og ingefær. Tvisten her er friske einebær som videre forsterker teen lette og friske smaksbilde. Til slutt har vi tilsatt rosepepper som står for teens lune kryddernote. Rundt en einebærbusk er en fin te å drikke etter en feit julemiddag. Her blir du ikke overvelmet av sterke kryddre, men du kan finne roen med en myke og lette smaker.

 

 

 

 

 

 

Vår jule-rooibos er Nøtteknekkeren. Dette er en blanding av rød og grønn rooibos med søt karamell og hasselnøtter. Dette er en skikkelig dessert-te som gjenre kan nytes på kveldstid da rooibos er en plante som ikke produserer koffein. Nøtteknekkeren er lun og varm perfekt til å nyte en julekveld forran peisen.

 

 

 

 

Vår andre koffeinfrie jule-te er en fruktblanding av mandarin og appelsin tilsatt ceylon-kanel, kardemomme og nellik. Julekveld kan nytes som et vanlig frukt-brygg, men er også meget annvenlig. Henriette kan anbefale å lage sirup av denne blandingen. Sirupen kan brukes i bakst, og over dessert. Aller best synes Henriette den gjør seg i en mocktail. Bruker du ca. 4-8cl sirup med 2cl sitronsaft og topper med naturell kullsyrevann har du en mocktail som smaker som en cocktail, og som rett og slett bare en veldig digg jule-mocktial.

 

 

 

 

Er du  aller mest glad i ren te av høy kvalitet kan du prøve noen av våre godsaker. Yin Zhen Silverneedle er en frisk og delikat hvit te med mye sødme. Her har du bare de fineste tupper fra tebusken. For deg som ønsker en liten luksus i jula. Yunnan Imperial Golden bud er også et godt valg for deg som foretrekker sort te. Denne er varm og jordlig med gyldne tupper og er en av Henriettes absolutte favoritter.

Ønsker du en ikke-julete jule-anbefaling kan du prøve deg på noen av våre krydrede blandinger. Sjokko chai med honeybush og Chai Latte er gode blandinger av chai og sjokolade som varmer i vinterkulda. Ønsker du noe helt koffeinfritt er kirsebær amaretti et godt valg. Snertne kirsebær møter søte mandler og passer utmerket inn i juletida.

 

Her er det mye å velge imellom. Kanskje finner du årets favoritt hos oss?