Matcha Hisui seremoniell grad

150,-

Informasjon

Matcha green tea - single estate

Seremoniell grad Matcha Hisui fra Japan.

Matcha er grønn te som er finmalt til pulver. I motsetning til å trekke hele teblader, drikker du her hele tebladet og alt det gode det inneholder. Matcha er et fint alternativ til kaffe da du får i deg mer energi enn ved vanlig tebrygging. Koffeinet vil kvikne deg opp, og L-theanin vil samtidig berolige kroppen. Dette er stoffer som finnes naturlig i all te og bidrar til et jevnere opptak av koffein slik at du ikke blir like rastløs eller kræsjer slik som med kaffe.

Ceremonial grade matcha hisui from Japan.

Matcha is finely grounded green tea. Unlike making tea on whole tea leaves, when drinking matcha, you are drinking the whole leaf and every goodie within it. Matcha has more caffein than regular green tea steeping and is a good alternative to coffee. The caffeine will boost your mind while the L-theanine will calm the body. Caffeine and L-theanine develope naturally in all tealeaves and gives you a more even balanset boost compared to the side effects of drinking coffee such as restlessness and crashing post boost.

Kommentarer

Alveus

Vis alle produkter fra Alveus

Tegrossist og produsent i Hamburg, Tyskland.

Mengde/amount of tea: 1,5 - 2 gram per kopp eller en toppet bambusmåleskje.

Vanntemperatur/water temp.: 70 - 80 grader celsius.

Trekketid/ steeping time: ca. 30 sekunder under visping / about 30 seconds while whisking.

Metode

Det finnes flere metoder for å tilberede matcha. Den mer tradisjonelle metoden er å anbefale.

Mål opp mengde matcha, gjerne med en måleskje i bambus.
Sift matchaen igjennom en matcha sil og over en skål egnet for visping for å bryte opp klumper.
Ha i litt kaldt vann først, og visk med bambusvisken til pulveret har fordelt seg jevn med vannet. Ved å tilsette litt kaldt vann først klargjør du teen for det varme vannet slik at sjansen for å brenne bladene blir enda mindre.
Tilsett så vann som holder en temperatur 70-80 grader og visk videre med bambusvisken til du får et fint skumlag øverst.
Nå kan du nyte den som den er, eller tilsette melk, isbiter, tonic, honning eller siruper.

Ha en god sup!

Method

There are multiple ways of making matcha. The more traditional method is recomended.

Measure up your matcha powder, this is made easy with the bamboo measuring spoon.
Sift the matcha through a matcha sieve to break up any lumps above the bowl or cup you are using.
Add a tiny bit of cold water first and whisk using the chasen (bamboo matcha whisk) until the powder has evenly mixed with the water. By adding the cold water first you are readying the tea for the hot water. This can decrese the chance of burning the tea with hot water.
Add water tempered at 70-80 degrees celsius and continue whisking until you see an even layer of foam on top.
Now you can choose to enjoy it as is, add sweetening, milk, icecubes, tonic or sirups.